液壓榨油機(jī)占地面積大，消耗動(dòng)力少，油餅質(zhì)量較好，在我國(guó)農(nóng)村使用較廣，它用于將花生、大豆、棉籽和菜籽等油類作物壓榨出油，以作食用。現(xiàn)就其使用知識(shí)介紹如下：
1、檢查與調(diào)試
（1）油泵試驗(yàn)前，先在油箱內(nèi)加潔凈的機(jī)械油或植物油，上下壓動(dòng)手柄，看榨油機(jī)的活塞是否上升。若活塞不上升或手柄在壓動(dòng)時(shí)不費(fèi)力，要檢查油箱的各閥門，并排除管路中的空氣。
（2）進(jìn)行整機(jī)耐壓試驗(yàn)，試驗(yàn)采用的壓強(qiáng)為工作壓強(qiáng)的1．25倍，檢查活塞伸出至最大的工作行程，穩(wěn)壓15分鐘，壓力表讀數(shù)下降值不得超過試驗(yàn)壓強(qiáng)的4％；所有油路應(yīng)無滲漏現(xiàn)象；在全部壓力卸除后，壓力表指針回到“0”位，零件應(yīng)無損壞，拉桿不得有顯著變形，運(yùn)動(dòng)部件無卡滯現(xiàn)象。
（3 ）對(duì)安全閥進(jìn)行可靠性試驗(yàn)，將安全閥調(diào)至工作壓強(qiáng)（左上+5、左下+1）MPa，連續(xù)試驗(yàn)5次，針閥開閉靈敏，每次跳閥后壓力表讀數(shù)均不應(yīng)低于額定工作壓強(qiáng)。
2、使用操作
（1）要根據(jù)不同油料，掌握餅坯的入榨溫度和含水量。
（2）上榨時(shí)，將下頂盤降至最低位置，松開活動(dòng)拉桿螺母，拔下兩個(gè)活動(dòng)銷軸，轉(zhuǎn)動(dòng)活動(dòng)拉桿于一側(cè)。料餅依次裝入榨膛后，將活動(dòng)拉桿轉(zhuǎn)回原位固定，先預(yù)壓榨至見油即止，退回活塞，將余下料餅裝入進(jìn)行正式壓榨（一般液壓榨油機(jī)能裝餅20塊）。
（3）壓榨時(shí)壓動(dòng)手柄時(shí)要輕壓勤壓，用力要均勻，不許用力過猛，否則，易發(fā)生事故。
（4）壓榨含油量高的油料（如花生仁、油菜籽），榨第一遍時(shí)先用低壓泵工作，出油后就換用高壓泵工作。
（5）工作中如發(fā)現(xiàn)壓力表指針回不到零位時(shí)，應(yīng)及時(shí)校驗(yàn)、維修或更換。
（6）打開回油閥，油便自動(dòng)流回油箱，活塞自動(dòng)落下，即可卸榨。
3、保養(yǎng)維修
（1）油泵中的壓力油要過濾，濃度不可過大，最好用菜籽油、豆油和花生油等，禁止使用汽油，煤油等易燃油料。
（2）油箱內(nèi)要保持清潔，每工作3個(gè)月左右要清洗油箱，并更換新油，或把箱內(nèi)油取出過濾后再使用。油內(nèi)雜質(zhì)會(huì)使油泵磨損并造成油路堵塞，影響榨油機(jī)工作。
（3）手柄與油泵的聯(lián)接銷軸，要經(jīng)常加潤(rùn)滑油以減少磨損。
（4） 榨油機(jī)應(yīng)安裝在室內(nèi)使用，以免露天風(fēng)吹雨淋，造成生銹和食油污染。
（5）長(zhǎng)期停放時(shí)，要把機(jī)器擦凈、涂油、并蓋上防護(hù)罩。